O setor de alimentação saudável não para de crescer. De acordo com a empresa canadense de pesquisa de mercado Technavio, o mercado global de alimentos de saúde e bem-estar deverá crescer em US$ 452,93 milhões até 2027, com uma taxa anual de crescimento de 8,5%. As categorias em destaque incluem alimentos naturais saudáveis, funcionais, orgânicos e aqueles voltados para intolerâncias alimentares.
Cenário Brasileiro: Expectativa de Crescimento Acelerado
O Brasil tem se mostrado um mercado promissor nesse setor. Segundo dados da Euromonitor International, o mercado de alimentos e bebidas saudáveis no Brasil movimentou cerca de R$ 100 bilhões em 2021 e deve crescer a uma taxa anual de 27% até 2025. Esse crescimento reflete a crescente demanda por produtos que aliam saúde e bem-estar.
Suplementação Alimentar: Setor em Ascensão
Além dos alimentos saudáveis, o mercado de suplementos alimentares também está em expansão. A ABIAD (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres) informou que o setor movimentou R$ 6 bilhões em 2020, com uma taxa de crescimento anual média de 10% nos últimos cinco anos. O aumento da demanda reflete a busca por soluções que melhorem a saúde, o desempenho esportivo e a prevenção de doenças.
Impacto Econômico e Social: Mais Que uma Tendência de Consumo
O impacto do setor de alimentação saudável e suplementação vai além do simples consumo. Esses mercados desempenham um papel significativo na economia brasileira, contribuindo para a geração de empregos e a inovação. Além disso, esses produtos ajudam a melhorar a saúde pública, tornando-se fundamentais para o desenvolvimento econômico e social do país.
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📰 Fonte: FOOD INNOVATION
