Nos últimos anos, dietas que ajustam a quantidade de carboidratos, gorduras ou proteínas têm ganhado destaque como estratégias para perder peso e melhorar a saúde. Além de promover o controle de condições como diabetes tipo 2, doenças renais crônicas, epilepsia e doenças inflamatórias intestinais, essas dietas também afetam um componente fundamental da saúde: o microbioma […]