Probióticos e doença celíaca: novos caminhos para o cuidado com a microbiota intestinal
A doença celíaca (DC) é uma condição autoimune que afeta milhares de pessoas em todo o mundo. Caracteriza-se por uma resposta imune exagerada ao glúten, proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada. Essa reação provoca danos à mucosa do intestino delgado, além de gerar um desequilíbrio importante na microbiota intestinal – quadro conhecido […]