Conceptos e informaciones
La sustentabilidad es la capacidad de sostener o conservar un proceso o sistema, mientras que el concepto de sustentabilidad aborda la forma en que se debe actuar en relación con la naturaleza. La sostenibilidad se logra a través del Desarrollo Sostenible, definido como: “desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”. El principal objetivo es evitar el agotamiento del medio ambiente y garantizar su permanencia para las generaciones futuras. En este contexto, podemos hacer uso de la biorremediación.
La biorremediación es una tecnología ecológicamente sostenible. Es un proceso que utiliza organismos vivos para transformar contaminantes en sustancias de baja o nula toxicidad, eliminando o reduciendo su concentración en el medio en el que se insertan.

El uso de biorremediadores también es una de las áreas de enfoque de Gabbia Biotecnología. Actualmente, nuestro departamento de investigación, desarrollo e innovación trabaja centrado en tres líneas de actuación:

• Biorremediadores para aplicación en efluentes industriales, con el objetivo de auxiliar en el tratamiento de efluentes a través de la degradación de componentes orgánicos; reducción de la carga de patógenos y otras bacterias;
• Biorremediadores para aplicación en estanques piscícolas y camaroneros, visando la recuperación de ambientes acuáticos de cultivo a través de la reducción de materia orgánica, reducción de los niveles de compuestos nitrogenados, inhibición de microorganismos patógenos y mejora en la formación de bioflocs;
• Biorremediadores para control ambiental en avicultura y porcicultura, visando la recuperación de ambientes a través del control de pH y nitrógeno amoniacal, reducción de microorganismos patógenos y reducción de olores y componentes orgánicos.